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【製品紹介】抹茶の香りと色にこだわるなら──Jupe「極香味抹茶」京都府産宇治抹茶使用の濃縮ペースト
2026-04-07
カテゴリ：カタログ，レシピ，ナリヅカ
注目オススメ
「抹茶の香りが飛んでしまう…色も鮮やかに出ない…」とお悩みの方へ 京都府産宇治抹茶（一番茶・石臼挽き）を贅沢に使用した最高品質の濃縮抹茶ペースト
「抹茶スイーツを作っても、焼成後に香りが飛んでしまう…」
「せっかく抹茶を使っても、仕上がりの色が鮮やかにならない…」
そのようなお悩みをお持ちの和洋菓子店・ベーカリーの方に、ぜひご紹介したい素材があります。
Jupe「極香味抹茶」は、京都府産宇治抹茶（一番茶・石臼挽き）を贅沢に使用した、芳醇な香りと鮮やかな緑色が特徴の最高品質の濃縮抹茶ペーストです。
■ 素材・製法へのこだわり
【① 石臼挽きによる香りと深い味わい】
石臼でじっくり挽くことで生まれる芳醇な香りと深い味わいが特徴です。
【② 渋みが少なく甘みの強い一番茶を使用】
渋みが少なく香り高く、甘みやうま味が強い一番茶を原材料に使用しています。
【③ 独自の濃縮製法で香り・色調・風味を長時間保持】
独自の濃縮製法により、抹茶本来の香りや色調、風味を長時間保持します。
■ 使いやすいペースト状
ペースト状なのでダマにならず、生地やクリームにスムーズに混ぜ合わせることができます。和洋菓子の素材として使いやすく、抹茶の濃厚な風味をしっかりお楽しみいただけます。ムースやアイスクリームなどの冷菓にも安心してご使用いただけます。
■ 活用レシピ例
・抹茶のモンブラン・プリン（ガナッシュ・モンブランクリームへの使用）
・抹茶のバーチ・ディ・ダーマ（生地への使用）
■ 標準使用量
全量に対し3〜5%程度
ご興味のある方、サンプルのご要望はお気軽にお問い合わせください。
TEL：025-241-0303
「せっかく抹茶を使っても、仕上がりの色が鮮やかにならない…」
そのようなお悩みをお持ちの和洋菓子店・ベーカリーの方に、ぜひご紹介したい素材があります。
Jupe「極香味抹茶」は、京都府産宇治抹茶（一番茶・石臼挽き）を贅沢に使用した、芳醇な香りと鮮やかな緑色が特徴の最高品質の濃縮抹茶ペーストです。
■ 素材・製法へのこだわり
【① 石臼挽きによる香りと深い味わい】
石臼でじっくり挽くことで生まれる芳醇な香りと深い味わいが特徴です。
【② 渋みが少なく甘みの強い一番茶を使用】
渋みが少なく香り高く、甘みやうま味が強い一番茶を原材料に使用しています。
【③ 独自の濃縮製法で香り・色調・風味を長時間保持】
独自の濃縮製法により、抹茶本来の香りや色調、風味を長時間保持します。
■ 使いやすいペースト状
ペースト状なのでダマにならず、生地やクリームにスムーズに混ぜ合わせることができます。和洋菓子の素材として使いやすく、抹茶の濃厚な風味をしっかりお楽しみいただけます。ムースやアイスクリームなどの冷菓にも安心してご使用いただけます。
■ 活用レシピ例
・抹茶のモンブラン・プリン（ガナッシュ・モンブランクリームへの使用）
・抹茶のバーチ・ディ・ダーマ（生地への使用）
■ 標準使用量
全量に対し3〜5%程度
ご興味のある方、サンプルのご要望はお気軽にお問い合わせください。
TEL：025-241-0303